Séance d’œnologie – Vins et Fromages
Racontez-nous l’arôme des vins … et vous en ferez tout un fromage !
La saison œnologie 2024 / 2025 démarre, venez nous rejoindre pour une soirée autour de ces deux piliers de la gastronomie française.
L’affaire est entendue ! La France est l’un des rares pays au monde où l’on se passionne autant pour le vin que pour le fromage, 375 appellations réparties par régions et 365 fromages !
Les gastronomes et les sommeliers ne manquent pas d’imagination pour proposer de belles associations entre ces produits de terroirs, puissants, variés, typiques d’une région ; le résultat est parfois déroutant.
Mais alors quel vin avec quel fromage ?
Vin rouge ? vin blanc ?
Nous vous proposons de nous laisser guider par Emilie et Vincent pour quelques-uns de ces accords. Emilie Cavero, fromagère et formatrice à l’accent toulousain, tient une loge au Marché Victor Hugo. Elle est créatrice du podcast « Les Tribulations d’une fromagère » et co-présidente du Marché Victor Hugo.
Pensez à vous munir de votre assiette et de vos couverts, ainsi que d’un verre à vin INAO si vous en avez (des verres INAO pourront être vendus sur place au prix de 3 € dans la limite des stocks disponibles).
Cette soirée est organisée par quelques bénévoles de la MJC. Un coup de main de chacun en fin de soirée pour participer au rangement de la salle sera le bienvenu !
Infos pratiques :
- vendredi 18 octobre
- de 19h30 à 22h30
- Maison du Square (rue Lavigne)
- limité à 39 inscriptions
- inscriptions en ligne du 07/09 au 14/10 : ICI
Prochaines dates : 29 novembre (Vins de Fêtes), 24 janvier (Accueil d’un Vigneron et Soirée Assemblage), 14 mars (Collectif Négrette en Fronton), 23 mai (Nouveaux Contenants), 14 juin (Sortie Malepere et le Carcassonnais).
